For ikke så lenge siden ble vi kontaktet av et franske firma som selger lokalt produsert og smaksatt olivenolje. Oljen er dyrket på stedet der firmaet holder til av et nettverk av bønder som driver olivenlunder på si.
De overleverer fruktene sine til dette firmaet som i sin tur står for pressing og smakssetting med diverse urter. Også de lokale selvfølgelig. Til våren skal vi ned å hilse på den og ta produksjonen nærmere i ettersyn. Vi har allerede forhørt oss blant andre kontakter og de virker seriøse og skikkelige på alle måter.